Cannabidiol (CBD) : les autorités sanitaires européennes fixent une dose provisoire de sécurité.
Le 9 février 2026, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une déclaration actualisée fixant une dose provisoire de sécurité pour le cannabidiol (CBD) lorsqu’il est utilisé en tant que nouvel aliment.
Le cannabidiol, extrait du chanvre, est commercialisé sous la forme de compléments alimentaires, communément appelés « huiles de CBD », qui contiennent généralement entre 5 et 40 % de CBD dissous dans une huile alimentaire. Ils sont présentés avec diverses allégations de santé, les plus fréquentes étant la douleur (32 %), les troubles anxieux (27 %), les troubles du sommeil (14 %) et le stress (10 %).
Cette publication intervient dans un contexte de commercialisation croissante de ces compléments alimentaires alors que des incertitudes toxicologiques persistent.
Un cadre réglementaire de nouvel aliment
La Commission européenne considère que le CBD peut relever du règlement européen sur les nouveaux aliments, sous réserve du respect des exigences prévues par la législation.
Un nouvel aliment désigne, dans l’Union européenne, un aliment qui n’était pas consommé de manière significative avant le 15 mai 1997, date d’entrée en vigueur du premier règlement européen encadrant cette catégorie.
Il peut s’agir d’aliments :
- nouvellement développés ou innovants (p. ex., complément alimentaire à base de CBD) ;
- issus de nouvelles technologies ou de nouveaux procédés de fabrication (p. ex., aliments traités par UV afin d’augmenter leur teneur en vitamine ) ;
- traditionnellement consommés en dehors de l’UE (p. ex., graines de chia).
Le cadre européen repose sur 3 principes fondamentaux :
- la sécurité pour le consommateur ;
- un étiquetage approprié, non trompeur ;
- l’absence de désavantage nutritionnel lorsqu’un nouvel aliment remplace un aliment existant.
Avant leur mise sur le marché, les nouveaux aliments doivent obtenir une autorisation préalable auprès de l’EFSA qui réalise une évaluation scientifique démontrant le respect de ces exigences.
Dans sa déclaration actualisée, le groupe d’experts de l’EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires (groupe NDA) a établi une dose provisoire de sécurité de 0,027 5 mg/kg de poids corporel par jour, soit environ 2 mg/jour pour un adulte de 70 kg.
Une valeur provisoire assortie d’un facteur d’incertitude
L’EFSA précise que cette valeur est provisoire en raison de données scientifiques incomplètes.
L’EFSA a la possibilité de définir une dose provisoire lorsque les preuves disponibles sont jugées insuffisantes. Celle-ci intègre un facteur de sécurité supplémentaire, destiné à protéger la santé publique malgré les incertitudes.
Cette analyse renvoie aux lacunes déjà identifiées dans une précédente déclaration publiée en juin 2022 concernant notamment les effets potentiels du CBD sur le foie ainsi que sur les systèmes endocrinien, nerveux et reproductif.
L’EFSA indique qu’elle réexaminera ce niveau de sécurité lorsque des données toxicologiques et/ou humaines complémentaires seront disponibles.
Un champ d’application restreint
La dose provisoire s’applique exclusivement à des formulations de compléments alimentaires contenant du CBD avec une pureté d’au moins 98 %, sans nanoparticules, pour lesquelles le procédé de fabrication est jugé sûr et la génotoxicité exclue.
L’EFSA souligne par ailleurs que, pour les personnes de moins de 25 ans, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sous traitement médicamenteux, la sécurité du CBD ne peut être déterminée à ce stade.
Source : https://www.univadis.fr/
